Lilian Laslandes, 32 ans en septembre 2003, a obtenu la résiliation à l'amiable de ses deux dernières années de contrat avec Sunderland.
L'absence de toute indemnité de transfert était la condition "sine qua non" de sa venue à Nice, au même titre que la modération des exigences salariales de l'ancien attaquant des Bleus (7 sélections, 3 buts), d'Auxerre (1992-97) et de Bordeaux (1997-2001).
Laslandes, auteur de 102 buts depuis sa premiére apparition dans l'élite, lors du match Lens-AJA en août 1992, est l'attaquant expérimenté que recherchait Nice pour remplacer Kaba Diawara reparti au PSG. Belle saison pour lui à Nice, avant finalement de retourner à Bordeaux pour raison familiale.
Lilian Laslandes fait son retour à Nice au mercato de la saison 2006/2007, avec un contrat de 6 mois + 1 an en cas de maintien. 3 buts et 16 matches plus tard, il prolonge son aventure avec Nice d'un an. Ca sera sa dernière saison sous le maillot Nice, son contrat n'étant pas renouvellé, le joueur part à la retraite.